應用微生物實驗室

 

實驗室名稱 應用微生物實驗室
分機  
地點 G-910
研究方針

主要研究領域是酵素分離純化研究、發酵程序工程最適化、微生物代謝生產,重點是植物保護製劑之開發。目前研究是著重在利用白殭菌(Beauveriabassiana)發酵生產纖纖溶酶(Fibrinolyticenzyme)、桿菌屬(Bacillussp.)營養殺蟲蛋白(Vegetativeinsecticidalprotein,Vip)之選殖與紅麴菌生產麩胺酸脫羧基酶(Glutamatedecarboxylase,GAD)之特性相關研究探討。另外,從食用材料應用的角度進行功能性評估與生物活性成分之分離與試驗,進而提升食材之應用價值也是研究的重心。目前本研究室進行的研究題目分別如下:
■植物保護製劑之發酵研究
■紅麴菌麩胺酸脫羧基酶(GAD)之分離純化探討
■芝麻蛋白水解物之製備與性質探討
■食材中具生物活性成分之研究探討

實驗室設備

■生化材料水蒸氣萃取系統
■恆溫菌株培養箱
■振盪培養器
■桌上型5公升攪拌式醱酵槽
■真空減壓濃縮機
■觸控式全自動滅菌氣舉式醱酵槽
■攪拌式滅菌醱酵槽

                                              

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