「實驗室與設備資源」重點具有下列特色，簡述於下：

設置35間實驗室，包括教學實驗室5大間，教師研究實驗室24間以及專業實驗室6間。 在教學內容之設計上，充分規劃多元的實習操作課程，以及貴重儀器使用證照考試，使各實驗室以及各種儀器設備，能發揮最大之效益。
每年編列維護經費用於各教學、研究設備之維護，配合有效之管理，使各項設備能維持良好之運作情況。 專業技術服務中心、亞洲穀物檢驗中心、費洛蒙中心、500MHz核磁共振光譜儀實驗室、溫室、以及各項貴重儀器之研究與服務成果，能融入教學，配合時代潮流與趨勢的需求。