專題研究、碩士及博士論文研究

主要研究領域是酵素分離純化研究、發酵程序工程最適化、微生物代謝生產，重點是生物資材開發。目前研究是著重在農用益生菌、環境友善微生物、功能性微生物之篩選與培養，舉凡對作物生長、土壤改良、廢棄物循環利用有應用潛力之菌株均為研究的對象。另外，從食用材料應用的角度進行功能性評估與生物活性成分之分離與試驗，進而提升食材之應用價值也是研究的方向。目前本研究室進行的研究題目分別如下:

Ø農業廢棄物分解微生物之篩選

Ø植物保護製劑之發酵研究

Ø食材中具生物活性成分之分析研究

Ø乳酸菌之研究

HPLC

無菌操作台

電泳設備

蛋白質純化系統

冷凍櫃

多功能照膠系統

紫外光/可見光光譜儀

振盪培養箱